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Muesli maison

Le muesli est très clairement le meilleur ami des petits déjeuner : il est riche en minéraux (fer, potassium, calcium) et en vitamines (B et E), et pauvre en graisses saturées !  Excellent fournisseur de fibres, de protéines et de bons acides gras, bref, il vous fait commencer la journée avec toute l'énergie dont vous avez besoin. Cependant, je trouve celui vendu en supermarché extrêmement sucré, et la qualité des produits n'est pas toujours au rendez-vous... Je fais depuis quelques mois mon propre muesli, et j'ai été étonné de voir à quel point c'était facile. Je peux mettre seulement ce que j'aime et me régaler ! 
Les flocons
Je met environs 1/3 de mon contenant en flocons d'avoine (riches en fibres et en minéraux). C'est la base de tout muesli. Je sais qu'il en existe beaucoup d'autres et qu'il y en a pour tous les goûts ! Flocons de riz, millet, quinoa, sarrasin, etc. et certains sont vendus sous forme de mélanges très pratiques (flocons 5 cér…

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